水腫停、看、聽
體態窈窈，是每個人一生的夢事，所以再忙、再累，也要努力運動，但是，相信大 家都有經驗，偶而您會驚覺，鏡子中的自己今天怎麼忽然大一號！我水腫了嗎？
水腫主要是因體內液體過多，聚積在細胞間隙，造成水分積聚。
常見造成水腫的原因，有”病理性”水腫，例如腎病症候群引起水腫；肝硬化造成的下肢水腫；心臟衰竭導致的水腫等；再者就是”賀爾蒙”引起的水腫，尤其是女性服用避孕藥、注射排卵藥、停經後補充荷爾蒙，以及每次經期前的一週，因為體內荷爾蒙的改變等，也會出現週期性的水腫；而有服用像鈣離子阻斷劑、血管擴張劑等降血壓藥物，以及非類固醇性止痛消炎藥等，也都可能造成水腫。
除上述不可避免的因素外，最常見的水腫，是來自飲食不當所造成的，例如攝取過量含鈉、酒精、醃製物等，引發體內細胞外液及細胞內液，鈉、鉀離子的不平衡，而使體內水份滯留，而出現水腫。
水腫最常發生的部位，主要以眼皮、 腳背、腳踝、小腿，大部分發生在下午或晚上，尤其長期久坐不動、醫護人員、或是櫃姐等，最容易發生。
如何判斷水腫程度？
若按壓大腿及小腿部位呈現軟軟的狀態，且按壓腳踝皮膚後，可自動彈回，就屬輕微或正常。其次，以手按壓大腿及小腿部位會出現緊繃感；若是飲食習慣不佳或肥胖所引起者，以手按壓皮膚，若呈現凹陷狀，且無法恢復，就表示有嚴重的水滯留。
我水腫了，怎麼辦？
排除病理性水腫外，櫃姐、久坐少運動的女性、飲食不均者，都是水腫好發者，該怎麼辦？
首先飲食加運動，從日常做起，舉凡醬料、醃製物、或含鈉量高的食品及飲料，適量不過量，至於含糖飲料是導致下半身水腫的元兇，建議忌口；此外維持適當運動，不要久坐或久站，又機會常常拍打上肢和下肢內側，都可以促進水分排出體外，幫助代謝。
除飲食習慣盡量清淡以及養成運動習慣外，平常可以多攝取排水利尿的天然食材，例如薏仁水、紅豆、冬瓜皮、玉米鬚、菠菜、西瓜等，都是不錯的排水利尿食材。其中冬瓜皮則具有消水腫功效；玉米鬚則纖維量足，可以保護腸胃、促進蠕動，但二者食用前都應注意食材的安全，避免農藥殘留。
常見薏仁又稱「薏苡仁」，《神農本草經》可以治濕痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服可輕身益氣；中醫更記載可利水滲濕，健脾消腫。此外紅豆又稱「赤小豆」，古籍記載有清熱解毒，經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫，本身亦含有豐富的纖維質，鐵質，尤其女性生理期，有明顯利水、消腫、健脾胃之功效。
上述二種食材，因本身含有澱粉，對於想消水腫又怕胖的人，仍要注意攝取量；此外薏仁偏涼，體質偏寒者也不宜多食，孕婦水腫者則不建議食用薏仁。此外茶類與咖啡，也有利尿、消水腫的功效，但因本身含有咖啡因，相對使用的族群限制較多。
水腫成因與個人體質、飲食習慣、甚至生活環境有關，因此消水腫的素材，也並非適用每一個人，當身體出現不同特徵的水腫症狀時，先認清自身水腫的成因，如病理性水腫者，則建議循正規醫療，積極面對與改善，此外任何食材在症狀改善後，也建議應減少用量使用，讓自己不再是水腫虛胖的人。
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