有人會說，沒辦法 天生就是胖體質？
其實肥胖的原因包括有「先天基因體質」加上「後天環境因素」所造成的。「後天環境因素」包括有生活型態、飲食習慣、精神及醫療等方面所造成，是可以被改變或控制的；但先天的基因體質，則是讓有些人易胖，有些人則怎麼吃都不胖的主因。
1994 年，洛克斐勒大學的科學家發現，體重過重並不是一種人格缺陷，變胖也並非代表自己是個懶人或貪吃者；主要取決於先天基因與後天環境二者的綜合影響。
瞭解肥胖體質，自我健康體位管理
先天的基因體質無從改變，但至少可以從後天環境因素改變做起，檢視您的飲食習慣，您喜歡米食類，還是肉食主義鍾愛者。您是愛吃米食又是肥胖族群嗎？（身體質量指數BMI，體重（公斤）除以身高（公尺）的平方，健康體位應控制在18.5<=BMI<24）。
過量的碳水化合物攝取，當攝食速度大於比消耗代謝速度時，細胞內過多的葡萄糖就會被轉化成脂肪，堆積在下腹部或臀部位置，常見就是男性的中廣型及女性的西洋梨型肥胖。
全方位的均衡飲食是健康的第一首要，請勿長期只單一攝取某一種食物，以免營養素缺乏，或者想者只要少吃就能減重，其實澱粉代謝異常的體質者，可試著調整自己的進餐順序及用餐習慣，先以蔬菜水果、蛋白質類攝取為主，最後再搭配米食；至於用餐習慣，改掉快食的習慣，進餐時也儘量不要看東西，以免稍不留心吃下過多的東西。
正確的進食習慣外，健康體位也需要靠運動來維持，尤其隨著年紀漸漸變大，身體的代謝率卻漸漸降低，持續固定的運動除了可以增加新陳代謝，提昇免疫力外；也能增加心肺功能，紓解生活壓力、減少暴飲暴食，找一個適合自己而且可以持續的運動方式（333運動法，每週三次，每次30分鐘，心跳次數達130次），做好每日飲食的熱量控制與攝取，調整用餐習慣及運動雙管齊下，大家都能胖瘦自己作主。
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